12月22日是2017年的冬至日。
揚(yáng)州人的俗話“大冬大似年”?；貞浲甑亩寥?，確實(shí)是非常精彩，令人久久難忘。
冬至日是每年的12月21日或23日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270度即“冬至點(diǎn)”之時(shí)，就是冬至日了。冬至又稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”“亞歲”等，同時(shí)又廣泛被俗稱為“小年”。因?yàn)槎寥蘸箅x年關(guān)近，年前余日不多。冬至日是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。很久以前，冬至就已成為我國(guó)一個(gè)古老而又重要的民俗節(jié)日。冬至，源于周朝，確立于漢武帝，盛于唐宋。千百年來(lái)，全球華人冬至日的祭祖及節(jié)慶飲食等民間風(fēng)俗，一直傳承至今。
在古城揚(yáng)州，老一輩人管冬至叫過(guò)“大冬”，大冬日亦有不少應(yīng)景的習(xí)俗，我童年時(shí)代的大冬還清楚記得，早上起來(lái)吃好早飯后，還需去上學(xué)，無(wú)論學(xué)校還是私塾，只上兩節(jié)課就放學(xué)了，下午不上課。民謠講： “大冬大似年，家家吃湯圓，先生不放假，學(xué)生不給錢”，其實(shí)僅是大半天假。私塾老先生家，亦要騰出平時(shí)作課室的大廳祭祖。祭祖全在冬至日中午進(jìn)行，每家每戶要準(zhǔn)備7樣菜來(lái)敬祖宗。炒大粉、鹵汁花生米豆腐干、紅燒魚、栗子燒肉、炒青菜、小蔥豆腐，燉老母雞湯是常規(guī)必備菜肴，其他的則根據(jù)各家的條件安排。經(jīng)濟(jì)好點(diǎn)的人家會(huì)早早地準(zhǔn)備豬頭三牲祭祖。祭祖完畢，移走牌位供品，全家開(kāi)餐，吃團(tuán)圓飯，先吃湯圓，因湯圓是老揚(yáng)州人過(guò)大冬必備的。吃了圓子，象征著全家團(tuán)圓，家庭和諧，吉祥如意，美滿幸福。
老揚(yáng)州人還有冬至日吃番瓜的習(xí)俗。認(rèn)為冬至日吃番瓜可以治（防）百病和免災(zāi)。當(dāng)時(shí)揚(yáng)州城，幾乎全是平房，“人”字形坡屋面，每家屋頂上都種有番瓜，不少人家把番瓜留在枯萎的藤上，擱在墻頭屋頂，冬至日到時(shí)才去摘下。男孩子體輕靈活，冬至日下午，大都要爬上自家屋頂摘瓜，把結(jié)老的番瓜一個(gè)個(gè)摘下來(lái)，再傳給站在梯子上的接瓜人，放入廚房貯藏好。冬至晚，家中主婦會(huì)選個(gè)老番瓜，全家煮食。
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